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ほうれん草の失敗の9割はpHが合っていないことが原因です。種まき2週間前に苦土石灰でpH6.5〜7.0に調整するだけで発芽率が劇的に改善。霜に当たると糖度が2〜3倍になる秋冬ほうれん草の全栽培手順を解説します。